: * : ملف خاص لأكلات شهيه لرمضان ، لايفوتكم : * :

هذه بعض الطبخات من المطبخ الجزائري
وفكارها حلووة و بسيطة تنفع نسويها في رمضان الكريم
و أمانة أي عضوة عندها أكلات تحطها و ياريت تكون صور
تكون واضحة أكثر ، و لو مافي عادي ^_^
نبدأ بأول أكلة ( البريك )
و هو على أنوااع عندهم
البريك بالتونة
المحتويات
بطاطس مفرومة
حبيتين بصل متوسطة الحجم
بيض حسب الأشخاص لأن في كل وحدة نحط بيضة
ليمونة
بهارات ملح وفلفل أسود
بقدونس وتونة مصنعة سوقية
les câpreأو تستبدل بزيتون مقطع
ديول العجينة او غلاش زي ماهو موضح في الصورة
الطريقة
ناخذ ورقة من الديول ونحط فيها البطاطا المفرومة بعدين
التونة وبعدين كمية من المقادير الأخرى و بيضة وحدة
وبعدين تطبقي الحواف على شكل والحواف راح تلصق
بالبيض تقليها في زيت وتقدميها مع ليمون

وطعمها رهيب ^_^

يتبع<<
هالأكلة بطاطاس مع دجاج

المقادير :
8 قطع فخذ دجاج بس نقسمه على2 النصف الأول
بيضة
ربع كوب حليب
فلفل أسود
بابريكا
ملح
فصين ثوم مهروس
عصير ليمونة
ملعقتين زيت
كعك مطحون
طريقة التحضير
ننقع الدجاج في الثوم والبهارات و الليمون مدة ساعة

نخلط البيض و الحليب ننقع فيه الدجاج ثم في الكعك المطحون
نضعه على ورق المنيوم وندخله الفرن

و هذا شكله بعد ما يطلع

البطاطا
نحتاج الى بطاطا حجم صغير
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون

نقطع البطاطا نصفين ونضيف لها جميع المكونات
نضعها على ورق المنيوم وندخلها الفرن

لما تطلع

بنقدمها مع الدجاج

يتبع <<
ملاحظه:
حاولت اترجم الكلام المكتوب ، بس مافهمته كله ،
الظاهر هو جزائري ، بس قلت احطه لكم مثل ماهو يمكن
تفهمون اكثر مني
الدجاج بصلصة الطماطم

المقادير:
3سن ثوم + زعفران + ملعقة زنجبيل + ملح
بهار ... زيتون اخضر ..

الطريقة :

قبل ساعتين على الاقل من اعداد الوصفة ...
نتبل الدجاج بالبهارات ......ونتركها في الثلاجة .....
نقوم بتحمير الدجاج في الويت من كل الجهات .....
نضع البصل المقطع مكعبات في شوية زيت ثم نضيف الثوم
والفلفل والطماطم ونترك الكل يذبل ...
في صينية الفرن نضع الدجاج ونصب فوقه خليط الطماطم .....
ندخله الفرن لمدة 40 دقيقة او حتى يستوي الدجاج
نزينه بالزيتون ونقدمه ساخنا .........
و صحة و عافية
و أي وحدة عندها اضافة تقدر تضيفها ^_^
منقول
تحيتي لكم

شو وين ردودكم